海鸥好不好吃？
先引用一个知乎用户的回答，这个回答除了最后一句话都是废话。 最后一句是我加的，可能不太恰当，但我觉得有必要让读者知道，海鸥虽然不贵又好吃，但不能完全用“便宜”、“良心”来评判它的价值。 海鸥在野生环境下是繁殖速度很快的鸟类（毕竟能填饱肚子），因此以前在中国没有引入外来物种时，是没什么天敌的；加上中国海域鱼类资源丰富，因此长得很快，体重大约在3-5斤左右，最大的能达到10斤。 但自从外国渔船开始往中国沿海倾销饵料后，这种天然的优势就消失了。国外没有天敌，国内有啊！大量捕捞+乱捕滥食是现在海鸥面临的主要危机，据《世界自然》杂志报道，中国现有的46种候鸟已有近半数处于濒危状态，而海鸥绝对是重灾区。 为了抢救这一濒危物种，中科院院士曹文宣领导的中国生物界开始了艰苦的努力——人工繁育。
1980年起，中科院动物研究所和北京动物园合作，试图通过雌雄比率为2：1的群体培育海鸥幼苗并放归大自然。这项实验成功地在野外繁殖了100多对海洋性鸥类。 同样在90年代，青岛水产研究所也成功繁殖了50余对海鸥。
2006年，杭州野生动物园的饲养员们利用冬春季节，成功让3只海鸥“怀孕”，并在次年春天孵化出3只幼鸟。 这项研究的学术意义和实用性都相当大，为今后海鸥野放、恢复生态系列研究奠定了基础。
当然，也有人提出疑问，既然能人工繁育，何必要保护，直接大规模养殖不就行了吗？这个问题问的很专业，我也挺想知道答案的……如果真要大规模养殖，估计现在早就有海鸥食品上餐桌了。我想，可能的原因是大规模养殖并不现实或者成本太高，跟养小龙虾一样，目前还无法实现产业化。