腊肉枣怎么做好吃？
食材清单
腊肉 500g，花生 150g、大枣 500g、香葱 2根、姜 4片、料酒 2勺、生抽 4勺、老抽 2勺、白砂糖 3勺 步骤如下
1.花生提前浸泡两个小时以上，这样比较容易煮软。（我一般晚上泡上第二天就软了）
2.把买来的腊肉清洗干净，凉水入锅，放入姜片和料酒，煮开以后撇去浮沫，然后小火慢慢煮至熟烂。（大约需要一个小时左右）
3.捞起煮熟的腊肉，晾干表面的汤汁，然后用牙签在腊肉表面刺一些小洞，这样更容易入味儿。
4.把花生米和大枣一起放进砂锅里面，倒入可以没过材料的热水，加入食盐和生抽调味，大火煮沸之后转小火慢炖一个半小时左右。
5.此时可以闻到香浓的味道啦~ 把刚才晾干的腊肉放进去，盖上盖子小火焖半个小时左右～
6.最后打开盖子，转成大火收汁儿，看到材料变得软糯粘稠即可。（全程不要糊锅底哦）
7.出锅后撒上葱花点缀一下，香喷喷的炖菜就可以开动咯！ 这一大碗简直有料十足呀！ 咬一口下去糯糯的花生米配上弹嫩可口的腊味，满嘴都是鲜香美味。真的很好吃呢！