盐焗鸡爪哪个牌子好吃？
作为一个在湛江生活了20多年，又爱吃鸡爪的人来说，这个问题实在太适合我了！ 平时爱下厨的我，做鸡爪其实很有一套（自创的）。什么酸辣鸡爪、卤鸡爪、炸鸡爪、可乐鸡爪煲等等都是我的拿手好菜。所以朋友来了，常会露两手解馋。 不过要说最好吃的还得数这盐水焗鸡爪，简单快手又美味。
食材准备： 鸡爪500克，姜片3-4片，大葱段5段，八角2粒，桂皮1块，草果1粒，香叶3-4片，小茴香少许，辣椒干适量（不介意辣的可以放点小米椒），冰糖8克，生抽2汤匙，老抽1茶匙，料酒3汤匙，五香粉1/2茶匙，植物油2汤匙
方法步骤： 1.准备好所有的食材。鸡爪冲洗干净，剪去指甲。锅中放入适量的清水，加入两片姜和一小撮花椒，大火煮开后，把鸡爪放进去焯水。
2.把焯过水的鸡爪捞出冲洗干净，沥干水分备用。另外准备一个砂锅，锅底铺上葱段、姜片和八角等香料。再把鸡爪倒进去，加入没过鸡爪的冷水。大火煮开以后，小火慢炖约半小时后，加入适量冰糖、生抽和老抽以及五香粉调味调色。
3.最后盖上盖子，转大火将汤汁收浓即可。做好的盐水鸡皮酥骨脆，满口鲜香哦！喜欢甜食的小伙伴，可以多加一些冰糖。不过我是不太爱吃甜味的东西，所以一般只放少量冰糖或者不放。