怎么盐白萝卜好吃？
2、把买回来的萝卜清洗干净，然后切成大小一致的方块； 3、准备一个大碗，在里面打两个鸡蛋，然后加点盐搅拌均匀； 4、在锅里倒上开水，水开后把鸡蛋液倒进去，再把切好的白萝卜倒进去，用勺子搅拌一下，防止粘锅； 5、盖上盖子炖10分钟左右就可以了，期间记得多搅拌几次；
6、等十分钟到了，就可以关火了，让萝卜和汤汁浸泡在一起，更加入味。 你也可以这样做！
1.清洗萝卜的时候，不要只知道削皮，因为萝卜表面的泥土很难冲洗干净。
2.切萝卜时，不要全切成块状，那样口感不好。可以顺着萝卜的纹理，先切片再切丝。 想吃脆口的就切成丝，想吃软一点的就切成片。 不管怎么做，都要把切好的萝卜放在清水中浸泡起来，防止氧化变黑。
3.很多人喜欢在煮汤或者烧菜的时候加味精、鸡精之类的提鲜，其实生活中有很多食物本身就具有天然鲜味，比如鸡蛋、蘑菇、海带等等，在烹饪的过程中加入这些天然的调味料，就能起到提鲜的效果。 加了味精、鸡精之后反而味道过于浓重，反而影响菜的口味。