黑豆跟什么煮好吃?
我最近比较喜欢喝的,就是豆浆了 打一碗豆浆,搭配一块蛋糕,或者一个包子,就很幸福了 但是我自己打豆浆,会加点黑豆、花生什么的,味道更好喝 我以前是用豆浆机自己打的,不过太费事了,一次都要打好几个小时 现在直接买速溶的,方便多了 这个是我在超市买的,价格也不贵 一共就两种豆子,花生和黑豆 打开包装就能闻到豆子的香味儿 其实两种豆子混合在一起打成浆,味道更好的~ 喜欢酸酸甜甜的味道就可以加一点白糖进去搅匀了吃 也可以加牛奶一起打,更香哦!
其实做豆浆,食材可以随意放 除了黄豆外,还可以加绿豆、红豆、大米等等 甚至可以加一点点燕麦在里面,豆浆会更香浓 不过要注意的是,千万别把生豆子放进锅里煮啊! 会很难煮透,还会有毒性产生。
我以前不知道,还傻傻地把生的豆子放进锅里煮… 还好只是有股怪味,没中毒,给我吓得不轻 正确的做法应该是,先把豆子浸泡一个晚上,第二天再打豆浆 这样豆子能泡得更均匀,打出来的豆浆也会更细腻好喝 一般我建议,豆子和水大概的比例是1:5 这只是我个人经验的比例,具体还是要看个人喜好呢 喜欢浓稠一点的豆浆,就少加水,多放豆子咯~ 喜欢喝稀一点的,就多放水,少放豆子啦~
打豆浆的时候,最好用热水,这样能让大豆籽里的有益成分快速释放出来 最后煮出来的豆浆,表面会有一层丰富的泡沫 是营养物质溶解其中的表现哦~ 喜欢喝鲜豆浆的朋友,可以直接生喝的哦! 不过要是买到劣质新鲜的豆浆可就不划算了 建议大家可以看看这个帖子,辨别真假鲜豆浆的小贴士,超实用的!