招潮蟹好吃吗？
我们要了解招潮蟹是哪个科的，哪属的。。。 这样我们才能更好的了解到它的营养价值和味道。 招潮蟹，属于节肢动物门甲壳纲十足目梭子蟹科。 而它同属近亲，我们生活中常见的螃蟹（梭子蟹），虾蛄（琵琶虾）等等都属于这个目的物种。 所以从营养学上来讲，它们之间相差并不大，味道也是一样的。 目前市场上能买到的海蟹主要有3种，梭子蟹，虾蛄，红蟳。其中以梭子蟹最为普遍。 从口味上讲这2个差异并不大，所以不仔细品还能区分。但若真的细究起来的话，是有差别的。如公母之分。
1.体型外观不同 招潮蟹体型一般较小，为小型至中型节肢动物。一般成年雌蟹体重在40g左右，雄蟹约50g。体表光滑，颜色多样，常由于生活环境变化而异。 梭子蟹体型较大，一般为中型或大型节肢动物。性别明显，雄蟹腹部有较明显的毛丛，雌蟹则没有。
2.肢体构造不同 虽然同为节肢动物，但二者体内的结构还是有很大的区别。所以从外表看，二者的螯脚大小也是有区别的。不过这个区别并不很明显，需要仔细辨别。另外，就是雌雄不同的原因了。
这里要特别说明的是：由于招潮蟹的足部非常细嫩，所以平时我们清洗的时候需要用软刷将其表面刷洗干净。