土豆可以煲猪脚吗？
当然可以。土豆煲猪脚是一道非常美味的菜肴，具有丰富的营养价值。土豆含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C和钾等营养成分，而猪脚富含优质的蛋白质、脂肪、矿物质和美容化妆品所含的胶原蛋白等。两者一起煲煮，既好吃又营养。
以下是制作土豆煲猪脚的方法：
材料：猪脚500克、土豆2个、胡萝卜1根、生姜适量、料酒适量、盐适量、老抽适量、冰糖适量、清水适量、香菜适量
步骤：
1. 猪脚洗净，切成大块；土豆、胡萝卜去皮，切成块备用。
2. 猪脚放入冷水锅中，加入一些料酒，水开后煮两分钟，捞出备用。
3. 锅中加入少许油，放入冰糖，小火熬糖，加入猪脚翻煎均匀，使猪脚上色。
4. 锅中加入足够的水，放入猪脚、生姜、料酒，大火烧开后转小火熬煮。
5. 另起锅加入少许油，放入胡萝卜、土豆块翻煎一下。
6. 猪脚炖至八成熟时，加入土豆、胡萝卜块，大火烧开转小火继续炖。
7. 炖至猪脚和蔬菜熟透，加入盐、老抽调味，翻煎均匀。
8. 最后收汁，撒上切好的香菜即可出锅。
现在你可以尝试制作一道美味的土豆煲猪脚了。