蒜泥菠菜好吃吗？
1、准备食材，这是两个人吃的量 新鲜的菠菜500g 蒜两整头（约30g） 老醋4-5汤匙（60ml左右） 油适量 2、菠菜去掉老根和老叶，清洗干净 蒜去皮，切成碎末 锅内烧开水，放入菠菜焯煮3分钟 捞出过凉，沥干水分备用 3、将沥干水分的菠菜放入容器中，加入蒜末和所有调料，搅拌均匀后腌制半小时入味儿 尝尝味道，如果淡，可以再少量加点糖或者盐
小贴士： 很多人做凉拌菜时喜欢往里面放点辣椒油或花椒油提味，但我总觉得那样会掩盖蔬菜原本的味道，所以凉拌菜的时候我不爱放那些东西~ 如果不喜欢吃太酸的，可以减少醋的量 不喜欢吃酸的可以加少许白糖调味