豆皮如何好吃简单？
不知道你们喜欢吃豆皮的原因是不是和我一样，就是因为它便宜又大碗（我是在菜市场买到的一斤大概就20来块）。 以前是不怎么吃豆皮的，因为觉得他太薄了容易碎还老，炒起来也腻。但是有一次买了做麻婆豆腐用的猪五花肉，晚上回来和室友一起在宿舍煮火锅吃，把豆子打成豆浆煮熟后倒进火锅里煮，煮熟后的豆皮特别鲜嫩爽滑，连喝三大碗都不嫌多。从此入坑，再也出不了这个坑了～～～
做法也非常简单，如果喜欢软软的豆皮就可以像下面这样打豆浆然后煮熟就可以了。如果喜欢韧道的豆皮可以像做手擀面那样用淀粉和水调成面糊，抹在布上面蒸，不过这样做出来的豆皮会比较厚比较硬，我喜欢这种有嚼劲的，所以经常会这样做。 用葱花油辣椒一拌，香辣过瘾，再来个鸡蛋一起炒，鲜得眉毛掉下来。
当然最过瘾的做法是和韭菜一起炒了吃，清清爽爽，香辣可口，配着大米饭还能多吃两碗呢！ 或者像下面这样做成凉拌菜也很好吃哦~ 切点小葱和香菜，淋上花生芝麻调料汁儿，拌均匀后就做好啦！香喷喷辣乎乎的一盘小菜就做好啦～ —END—