月子瘦肉炒什么好吃？
清炒瘦肉食材准备：猪里脊肉、青椒、红椒、葱姜蒜 做法步骤： 1、葱姜蒜切好，青红椒去籽切丝；猪里脊肉洗净沥干水分后切成丝，加一勺盐、适量生抽和淀粉抓匀腌制十分钟入味儿； 2、锅中热油，下入姜蒜末爆香锅，接着下腌好的肉丝炒至变色盛出备用； 3、另起一锅，热锅凉油，下入青红椒丝爆出香味儿，调入少许盐入味儿，倒入肉丝，快速翻炒几分钟至入味即可出锅。 这道菜口感清爽不油腻，青红椒自带的果香和辣味很好地衬托出肉的鲜香，配上白米饭吃简直一流！
花生酱藕丁食材准备：莲藕、花生米、芝麻、葱花、柠檬汁、生抽、老抽、盐、香醋、花生酱 做法步骤： 1、把新鲜莲藕去皮清洗干净后用刀切成丁状，放在碗中加入足量清水浸泡防止氧化变黑；生花生米清洗干净放入烤箱烤熟或者放入锅中煮熟也可以，然后剥掉外皮备用； 2、接下来调酱！在碗中放两大勺花生酱，加入少许盐、香醋、生抽和老抽调色调味，再淋入适量滚烫的热油激发出酱的香味，最后撒一把熟花生米碎和黑芝麻搅匀备用（热油一定要滚烫才可以）； 3、泡好的藕丁挤干水份，锅内热油，下入藕丁大火煸炒，直到表面微微发黄时，再倒入调好的酱料，继续小火慢熬，让酱料均匀地包裹住每一根藕丁，撒上葱花翻拌均匀就可以关火装盘了。 又酥脆又软糯咸香的藕丁就做好啦，用来就饭简直就是棒极了！
百合西芹炒虾仁食材准备：鲜百合、新鲜虾仁、芹菜、生姜 做法步骤： 1、鲜百合掰开，去掉黑色部分冲洗干净备用；芹菜摘洗干净切段，生姜切片； 2、虾仁去除虾线，用料酒、蛋清和适量盐抓匀腌制十分钟左右； 3、起锅热油，七成热时放入姜片爆香，随后倒入虾仁快速滑炒至变色盛出待用； 4、另起油锅，五成热时倒入西芹和百合一起炒匀，调入适量盐和鸡精，倒入虾仁翻炒均匀就可以了。 一盘色泽艳丽、味道丰富的百合西芹炒虾仁就做好了，快来尝尝吧！ 小贴士： 1、挑选百合的时候要注意，最好选择颜色白色偏黄而且瓣厚实、形状好、鳞片完整的；如果颜色显得发黄或者深黄，很可能是放置时间较长的陈货。
2、虾仁在清洗的时候可以加入适量食盐或白醋，这样能让虾仁变得更干爽一些，更容易操作。