起士蛋糕好吃吗？
好吃啊，我超级喜欢！ 先说原料，其实起士蛋糕里含有两种芝士—— 马苏里拉（Mozzarella）和罗马莫扎克（Romano）芝士。
马苏里拉是意大利一种淡味、纤维细腻、口感爽滑的乳酪；而罗马莫扎克则是意大利硬质奶酪，味道醇厚，带有坚果的香气。 把这两种芝士混合在一起就是传说中的“起士”啦~
除了芝士以外，起士蛋糕里面还会加入牛奶、鸡蛋等食材来调和口味。 做好的起士蛋糕会有一股甜甜的奶香味，因为加入了白砂糖，所以味道也甜而不腻。
在食用时，通常切下一薄片直接吃，或是做成沙拉、三明治，当然也可以打成果冻状做甜点~ 除了单独食用以外，我还很喜欢用它来做甜品或小饼干的辅料。比如做酸奶慕斯的时候，加入几滴香水柠檬汁可以让风味更突出一点；用香蕉、牛奶和面粉来做饼干的馅料时，加入少许起士蛋糕碎拌均匀后制成的点心，味道棒棒的~~