土豆能和瓠子一起吗？
土豆，又称梁豆、杨豆、洋山芋。是一种常见的蔬菜，也是世界上利用最多，食用最广的一种蔬菜。马铃薯是人们经常食用的一种蔬菜，味最佳，营养价值也很高，还有解毒、消肿、降气等功效。
土豆属茄科，一年生或多年生草本。茎直立，茎块类似土豆，长圆形，扁或圆，皮褐色或灰黄色，肉质黄色，有生芽及分为两根以上枝杆的，有肉质细长的，质量差。芽，球形，外侧绿或紫红色，内含灰绿色淀粉粒。常见于马铃薯栽培地区。茄科植物广泛见于热带和亚热带，东洋区，主要分布于北温带。根茎粗壮，木质，粗壮，茎分枝，具纵棱，疏被柔毛。花雌雄同株。雄花小，无梗，具鞘，被柔毛，萼片卵形，长约2毫米，渐尖，密被柔毛，花瓣椭圆形，长约5毫米，顶端圆，有浅齿，舌状，基部渐狭，花丝与花药等长，花柱纤细，被毛，柱头2裂，裂片半圆形。雌花较小，萼片卵形，长近2毫米，无毛，花瓣近圆形，长5—7毫米，花丝与花药等长，退化雄蕊3，鳞片矩圆形，退化子房狭椭圆形。瘦果椭圆形，长约5毫米，柱头2裂，裂片狭披针形，基部楔形，上有小短芒，果盘周围有10—15枚突起的小鳞片。花期4—5月，果期5—6月。
土豆选择，切菜时应该选择新鲜的土豆。如果土豆皮颜色发青，或者土豆壳子已经开始变软，都不应该购买了。新鲜的土豆，外皮光滑，没有伤痕，还保留一点冰凌。用手轻轻地摇一下，如果土豆有裂痕并且发乌，一定不要购买。这样的土豆，放在太阳底下，晒上几个小时，就会发芽。
正确的吃法，土豆炖牛肉，或牛肉炖土豆。牛肉7炒1炖，羊肉相反。炒菜，土豆丝，土豆片，土豆块，均可。蒸土豆，炸土豆。
注意，土豆去皮吃，有时会造成身体不适。因为土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内吸收较快，在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于这种有毒的配糖生物碱溶于水，所以放在水中泡半天就可以去掉大部分。吃土豆要去皮吃，有盾的不能吃。