白玉叶子怎么做好吃？
首先，你要准备做白玉叶子要准备的材料有： 叶菜类蔬菜（小白菜、油麦菜等等都可以）一把、鸡蛋三个、面粉适量。 然后再来准备好用来炒菜的食用油、食盐、生抽和白糖。
1.首先我们把准备好的叶菜类蔬菜放在清水中浸泡十分钟，这样可以使叶片变软更容易被清洗干净。（如果是绿叶青菜的话，可以直接用水冲洗就可以了！）
2.将洗净的叶菜放到盘中，用擀面杖轻轻拍打让它变得松散。（这样更方便之后被包裹住！）
3.接下来我们开始调面糊糊了，在碗中打入三个鸡蛋，加入少许白砂糖，然后搅打均匀。（鸡蛋液中加入少量的白砂糖可以更加提味！）
4.把面粉慢慢加到蛋液里，一边倒一边用筷子搅拌成细腻的面糊状。
5.此时我们可以开始进行烙制了，在锅中刷上一层薄薄的食用油，倒入调好的面糊，用小火慢慢煎制，待一面定型后翻至另一面继续煎至熟透，最后盛出来就可以直接食用了。 小贴士：
1.因为蛋液的浓度比较高，所以不需要再额外添加水了。
2.面粉和蛋液的比例大概是1：2左右，太稠了不好挂糊，太稀了容易散。
3.在制作过程中不要随意去搅动，不然面糊会很容易起筋。 做好的白玉叶子软嫩可口，薄如蝉翼，一口咬下去就有爆汁的感觉，鲜香味美，超级好吃！喜欢的朋友赶快试一试吧~