红萝卜炒什么菜好吃？
1.清炒红萝卜 材料 红萝卜 300公克 蒜头 2颗 葱花 少许 调味料 A料 醋 2大匙 酱油 1/2大匙 砂糖 1小匙 B料 面粉 4大匙 C料 胡椒粉 少许 清水 5杯 D料 麻油 适量 高汤（没有可不用） 2、做法 1.红萝卜去皮洗净，切成细丝；蒜头去膜洗净，剁成蓉；葱花切成段备用。 2.取一大碗，加入A料和B料调成糖醋汁待用。 3.锅烧热下油，放入红萝卜丝炒至熟软，加入蒜蓉炒香，淋上调好的糖醋汁，再翻炒一会儿让酱汁均匀地裹住红萝卜丝，最后撒入葱花和C料拌匀即可。
2.胡萝卜炖羊肉 用料 羊腿肉800g\ 胡萝卜200g \生姜2~3片、大葱白2~3段\花椒7～8粒\八角一枚\盐适量 做法 1.将羊肉浸泡在凉水中两小时左右，中间换水两次； 2.把血水泡出来的羊肉用清水冲洗干净，并尽量撇净汤汁表面的泡沫； 3.胡萝卜削皮切滚刀块，生姜拍破，大葱切段用； 4.锅中倒入适量的开水，把羊肉和所有的调料一起放入锅中，大火煮开后再煮几分钟，确保把表面浮沫充分清理干净； 5.盖上盖子转小火慢慢炖，期间多次翻搅以防黏锅，大约炖1个半小时至羊肉酥烂入味，然后调入食盐，继续小火慢炖半个小时左右至胡萝卜软化并充分吸收羊肉中的营养成分就可以关火了。