羊肉和什么菜做馅好吃？
我小时候，我奶奶最喜欢做饺子给我们吃。她会把新买的蔬菜用开水烫过后，剁成碎末，然后和肉馅一起搅拌做成饺子皮。那时候生活条件差，家里总是有煮不完的豆子、玉米，所以总能找到适合和肉搭配的蔬菜。印象中最深的有萝卜丝拌馅、雪里蕻拌馅（这个味道真不错！）还有黄豆芽拌馅——把新鲜豆芽用开水焯过之后，用酱油醋香菜等调过味，包到饺子皮里。
现在回忆起来，那可真是人间美味啊…… 后来生活条件好了，不用为了几颗豆子几根咸菜就发愁了，但奶奶做的饺子却再没吃过。后来学了厨艺，尝试着做过几次，但是总是不如记忆中那个味道。再后来去外地工作，离开家乡，想吃一口奶奶做的饺子，竟也不能如愿…… 去年冬天，我奶奶突然来电话说想我了，我当时正在北京工作，便赶紧买了张火车票，回去看我奶奶。一进门，我就看到桌子上放着一盘饺子，顿时鼻子一酸…… 这盘饺子是奶奶特地给我包的，馅料都是我自己爱吃的菜——韭菜鸡蛋虾仁。
或许这盘饺子在别人看来并没有什么特别之处，但是这对我来说，却是这世上最美的佳肴。