小米椒做什么菜好吃？
小米椒炒一切，除了不辣的。 剁椒鱼头 酸辣汤 泡椒牛蛙 水煮肉片 辣椒炒肉 (我真是爱死这个菜了，有小米椒、青椒、五花肉，超级下饭) 干锅藕片(用小米椒和藕一起炒出来的味道简直不能更好闻！) 烤鸡翅 还有我最爱的小米椒蘸酱！配馒头真的绝配啊！ 当然还可以做泡菜！ 小米椒的用处很多，而且本身价格也不贵，建议可以多种方法尝试一下。不过注意一次不要放太多，会有很重的辣味，像剁椒鱼头的做法，一般小米椒和鱼的重量是1：20左右。
对了，小米椒还有个厉害的用处——熬粥！早上起得晚来不及买早饭的时候，用小米椒来个简单快手又营养美味的熬粥之旅，简直不要太棒！ 首先在粥里打个蛋花进去，这样就有鸡蛋粥啦~ 再加一把大米粉（或者玉米淀粉也行），调成糊状，开煮~ 煮熟后趁热拌上葱花，美味又营养的早餐就完成啦~