牛肉怎么抄好吃？
在内蒙古待过两年，吃过无数的炒牛柳，但是觉得最好吃的竟然是在一个不大不小的县城里面一家很不起眼的面馆里吃到的。 那个面馆很破旧，大概只有三十多平，里面除了一张桌子和几把凳子再没有别的摆设了，老板看起来五十出头的样子，很瘦、很高而且非常健谈。
那天下着蒙蒙小雨，我们赶到的时候已经快下午三点了，本来是不打算在那里吃饭的，但看老板的样子像是饿坏了，于是我们就点了两个菜一碗面。等饭的时候，老板给我们讲了不少关于做面条的事，讲到兴奋处手舞足蹈。
“你们南方人就是吃不来我们北方的面食！” “为什么？”我不解地问。 “你们南方的面都是机器做的，哪有我们手工做的好吃啊！” 我笑着说道：“可是现在很少有手工做的面食了呢。” …… 等菜上齐后，我们发现老板并没有说错，他做的炒饼果然很好吃，外酥脆内软嫩，蔬菜很多，搭配着酸酸辣辣的醋汁，一口下去美味至极。最棒的是拌着白面吃的馒头片，又香又脆。
临走时，老板还赠送给我们几个馒头片，让我们带着路上吃。直到现在想起那些美味我仍然忍不住口水直流。
后来回到南方我再也没吃到那么好吃的炸焖子（就是炒饼），也再没遇到那样热情的老板。