牛肉辣椒条怎么做好吃？
牛肉辣椒丝 1.准备食材 牛腱肉、青红二荆条辣椒、洋葱、花椒、姜、蒜、料酒各适量 2.处理食材 牛肉洗净，切薄片；青红辣椒切丝儿；洋葱切片；生姜切丝；大蒜切片备用 3.腌制牛肉 牛肉中加入一勺料酒、两勺淀粉拌匀后，加入少许老抽调色继续拌匀待用~
4.炒香料头 热锅上油，下花椒、姜片、蒜片小火煸香后捞出不用 5.爆椒 起锅烧热余油，倒入青红椒丝和洋葱片翻炒至断生装盘待用~~ 6.炒牛肉 锅中留底油，将腌好的牛肉片滑散炒至变色后铲起待用~~~
7.炒料 原锅再下几粒蒜末和一小段葱白爆香，然后下豆豉、豆瓣酱和火锅料一起炒香~~ 8.烹料酒 再烹入料酒和酱油，炒匀～
9.加汤 锅中添入适量的热水(没过牛肉一半处)烧开，下炸酱炖20分钟~~
10.出锅时调入白糖、鸡精和胡椒粉调味即可！！
11.成品~~ 麻辣鲜香还带点淡淡的回甜味儿哦~~ 赶紧盛上一大碗米饭开动吧！！