蒜苗配什么炒好吃？
1.首先，要确定自己是否喜欢吃辣 一般情况，在四川、重庆一带，很多餐馆都会提供微辣、中辣等等不同档次的辣度选择；而在其他较不嗜辣的省份，通常只有不辣和微辣两种选择。如果不喜欢吃太辣的菜式，建议尽量挑不那么辣的口味哦~ 如果实在不习惯吃辣椒的话，也可以选择“不放辣椒”的菜谱啦！
2.另外就是个人喜好的问题了……比如有的人就不喜欢放葱和花椒这种调味料，但这就是很明显的川菜特色了嘛（笑） 3.还有一个因素要考虑的是菜式的做法——凉拌还是炒菜什么的，也会影响到搭配的选择呢～ 其实只要掌握好一个要领就好啦~~那就是：“荤菜+清淡，素菜+重口”，这样应该就不会出错了吧o(^▽^)o 下面开始正式推荐菜谱吧！
1.鱼香肉丝=猪肉丝+青椒+木耳+大蒜 这真的是一道国民名菜啊有木有！不过很多人都说它的真身是“宫保鸡丁”orz……总之是很常见的一道家常菜了，而且可以跟各种蔬菜进行搭配哟！以下是推荐的配菜： ▼▲木耳▼▲胡萝卜▼▲莴笋▼▲芹菜▼▲蘑菇▼▲洋葱▼▲西兰花▼▲土豆▼▲黄瓜▼▲韭菜▼▲香菇▼▲白萝卜▼▲豆芽▼▲南瓜－我不太常吃，但是好像味道也不错的样子？ｗａｒｃｈ… ▼▲糖醋里脊▼▲水煮肉片▼▲回锅肉▼▲红烧肉▼▲啤酒鸭▼▲麻辣香锅（这个比较接近川菜做法，不是非常正宗哈）▼▲东坡肉▼▲梅菜扣肉▼▲宫保鸡丁▼▲辣子鸡▼▲麻婆豆腐▼▲干煸四季豆▼▲干煸豆角▼▲红烧茄子▼▲地三鲜▼▲糖醋排骨▼▲番茄炒蛋▼▲可乐鸡翅▼▲酸辣汤▼△鸡蛋羹→这个感觉有点偏清淡了（？），但我妈说不错耶（ｰ ωｰ�） 所以总的来说鱼香肉丝是很好搭的哦！
2.木须肉=猪肉片+鸡蛋+木耳+黄瓜 嗯，其实这也是一道相当经典的菜来着！ 推荐配菜：黑木耳、鸡蛋、黄瓜、蒜薹（？）、笋或竹笋 ▼▲回锅肉▼▲红烧肉▼●糖醋里脊◎水煮肉片▼▲酒蒸蛤蜊▼▲啤酒烧鸭▼▲清蒸鲈鱼►清蒸虾▼▲清炒虾仁▼▲番茄炒蛋▼▲菠萝咕咾肉▼▲宫保鸡丁▼▲水煮鱼▼▲糖醋鲤鱼►烤鱼▼▲麻辣香锅▼▲毛血旺▼▲麻婆豆腐▼▲剁椒鱼头▼▲干煸豆角▼▲西红柿炒蛋▼▲青椒炒蛋▼▲醋溜土豆丝▼▲糖醋土豆▼▲素三鲜▼▲地三鲜▼▲红烧冬瓜▼▲油焖茄子▼▲凉拌金针菇▼▲凉拌菠菜▼▲凉拌海带▼▲凉拌鸡丝▼▲凉拌空心菜▼▲凉拌皮蛋▼▲凉粉………… 咳，上面那个是我瞎写的，不过这些确实都还蛮好搭配的呀！