苜蓿馅饺子好吃吗？
我吃过最香的饺子就是酸汤水饺和羊肉大葱的，但要说最香还是鸡汤小馄饨，鲜得很~ 至于你说的这个没听说过，也不好看，但既然人家都叫饺子了，那肯定得有饺子馅对吧，那你这馅料也太少了点儿。不过，你要是喜欢素馅儿的，那就另说了，因为我特别喜欢吃荠菜馅儿、韭菜鸡蛋馅儿、三鲜馅儿还有南瓜糯米馅儿的。
哦！对了，我还见过用豆腐做馅儿的，但我吃过的豆腐饺子里面都是夹着肉馅儿的，不知道是不是纯豆腐馅儿的。 除了素馅的我爱吃，我最喜欢的还是猪肉大葱的，猪肉大葱的饺子皮儿必须是新擀的，薄厚适中，煮出来不能有硬芯儿。 自己家里包的话，你可以试试这个方子：普通面粉400克，水200克左右，小苏打5-6克一起和成面团，盖上盖子或保鲜膜醒着。然后开始调馅儿，葱姜末+大量香油搅匀后放入新鲜大葱（葱白部分）和猪肉(肥瘦比例3：7)，一勺生抽，适量鸡精，少许白胡椒粉，再来点芝麻油提香就差不多了。 包的时候不要太讲究造型，尽量多放馅儿少露骨头，不然不好熟。煮的过程中记得点三次凉水，第一次水开后、第二次再开时、第三次开了后，差不多就行了，不然容易烂掉。 最后，一定要配着陈醋、蒜泥一起吃，一口饺子一口醋，那味道美妙极了~~