白萝卜煮什么好吃？
萝卜炖牛腩 材料：牛肋肉500克，白萝卜1根，胡萝卜1根，老姜片20克、蒜粒5瓣、大葱段2段、香菜末少量。香料（八角3个、桂皮1小段）盐、料酒、生抽适量 做法步骤： 1.将牛肋肉洗净切大块，汆水去血沫；胡萝卜和白萝卜去皮切块备用。锅内放油烧热至五成热时加入葱，姜爆香后盛出。放入牛肉翻炒至变色，烹入料酒和少许的生抽，炒匀后捞出待用。
2.沙锅中放足水，放入炒过的葱姜，老抽，香料大火烧开，下入牛肉和胡萝卜烧开，改小火焖约一小时；当牛肉八分熟时，放入白萝卜块继续小火焖约半小时，至萝卜变软酥即可关火。吃的时候淋上少量的香醋提味~非常开胃哦！ 最后撒上香菜末即可食用了。
小诀窍： 炖煮牛肉时最好选用热水，这样既可以去腥也可以保持牛肉的肉香。由于牛肉比较耐煮，所以最好选择砂锅来炖煮，可以使牛肉更加入味而且口感也会更好呢~~ 我个人觉得炖牛肉最好不要放料酒或醋之类的调味品，因为它们会破坏肉类本身的鲜味，使口感大打折扣……喜欢口味重点的可以酌量加点胡椒粉～我一般只放点盐调味就ok啦~~~
鱼香蛋汤 白萝卜去皮切成片，木耳泡发撕小块，鸡蛋打散加盐搅拌均匀成蛋液 炒锅倒油加热，油温四五成热时将蛋液倒入，炒定型之后用铲子划散，然后盛出来备用 原锅留底油，将剁碎的泡椒、蒜末以及姜末下锅煸炒出香味 接着倒入两勺豆瓣酱一起炒香，加入适量的清水或者高汤，烧开后转中火熬煮十分钟，然后将白萝卜、黑木耳放入锅中煮五分钟 最后将煎好的鸡蛋一块倒入锅里，再加盐、白糖、白醋和味精调味，再滴几滴香油搅匀就可以出锅啦
红烧猪脚 原料：生猪脚两只，生姜两块，花椒二十多颗(看猪脚的多少而定)，三奈四颗，干辣椒七八根，香叶二片，茴香一小把，草果一颗，丁香一两颗，冰糖一勺半(看肉的色泽而定)，料酒两大勺，鸡精少许，味精少许，老干妈一大勺，盐少许 制作：先把猪脚洗干净，用刀砍成两段，便于入味！再把生姜洗干净切片，准备好花椒等辅料！然后锅内放水，等水开了再放入猪脚烫一下捞起来沥水待用！然后在锅内放油烧到七成熟时下配料炸一下，然后把配料拿起来，下猪脚炒一翻，在锅里加一碗水，然后放进所有佐料进去炖！先先用大火炖一到二分钟，再用小火烧至肉皮烂为止，注意中途要翻炒数次！然后加入味精和鸡精调味就好了！ 麻辣萝卜干 准备食材：青萝卜，辣椒丝，(干辣椒剪成细条)，葱花，姜丝 调料：五香粉，糖，酱油，陈醋 做法： 1.买来的酱腌萝卜，用清水冲洗一下。然后攥干水分，如果还有多余的水分可以放在厨房用纸上面吸干水分。这样的萝卜吃起来才会爽脆。 2.把沥干水分的萝卜切成厚薄均匀的片状。
3.把切好的萝卜放到容器里面。然后依次放上干辣椒丝，五香粉，一点白糖和酱油。 4.最后加上适量的白醋和陈醋。喜欢吃辣的同学还可以再放一些辣椒丝哦！ 5.最后撒上一些葱花和姜丝。腌制一天以后就可以吃了！