爆炒鱿鱼须怎么做好吃?

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做法如下: 材料:鱿鱼须,青红椒,葱,蒜适量 调料:生抽,糖,老抽.料酒少许.盐巴.鸡精

1、将鱿鱼须焯一遍水;捞起备用;

2、锅内热油,放入葱蒜煸香后加入鱿鱼需翻炒;

3、然后倒入酱油,料酒和少量的白糖继续翻炒,让鱿鱼更有味道。

4、接着加入青红椒翻炒至断生,最后加鸡精调味即可。

5、炒好的鱿鱼须装盘,再配上一碗白饭一起食用吧~! 提示:

1、鱿鱼须焯水时要保持大火,否则很容易老哦~

2、青红椒可根据个人的喜好来添加的哈,喜欢辣的可以加点干辣椒或者小米椒进去。

3、做鱿鱼须时放点糖可以起到很好的提鲜作用,能让做出的鱿鱼更鲜美有食欲呢~~~ 以上是我的个人观点,欢迎大家分享自己的烹饪方法呀~~

优质答主

分享一个我炒的,很简单,味道也不错的。 鱿鱼清洗干净后去掉内脏和鱼骨(去不掉的话用厨房剪刀),切成丝;姜蒜切米、小米椒切圈、青椒切丝备用。锅中热油,依次放入辣椒,姜蒜爆香,再放入酱油、糖、醋,最后倒入切好的鱿鱼,大火快速炒匀收汁就好了!

这个菜是快手菜吧,不用太复杂的工序,也不会很难做!

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