红烧驴肉怎么做好吃？
食材： 熟驴肉、土豆、盐、油、葱、姜、酱油、料酒、白糖、鸡精、香油、淀粉 步骤如下：
1.将切好的熟驴肉放入碗中，加入少许酱油腌制一下。
2.把马铃薯去皮切成块；葱切花、姜切成片备用。
3锅中放入适量的油，烧热后将土豆放入锅中炸至金黄后捞出待用。
4锅中留底油，再放入葱花和姜片爆香。
5放入腌好的驴肉翻炒至变色。
6接着放入土豆翻炒均匀。
7再加入酱油、料酒、白糖、鸡精、少许水和醋调味。
8大火烧开转小火煮至土豆酥烂即可出锅食用了。
小贴士： 烹制这道红烧驴肉时，最好选用卤制的驴肉，这样的味道更加鲜美哦！
1、做这道菜的时候，可以先做红烧肉，然后等它快好了的时候再把酱牛肉放进去一起炖就好了~这样就不会因为酱牛肉太咸而红烧肉又不够味啦~~而且用这种方法的话酱牛肉也不会被泡软哦~~~ -^__^- 2、如果不喜欢吃太甜的朋友可以在最后少加一些糖或者不加哦~ 个人觉得不放糖比较好~~ 呵呵…… 另外也可以不用放醋的哦~不过我觉得放了会更好吃呢~~~~^^