金蝉怎么做最好吃?

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做金蝉最好吃的做法就是油炸金蝉,下面我就来教给大家具体的做法步骤吧! 准备食材:金蝉500克、食用油适量、食用盐2勺、料酒1勺。 第一步,首先我们要把买回来的金蝉放在清水中浸泡3个小时以上,然后再用清水冲洗干净备用。 第二步,接下来我们将清洗干净的金蝉放入碗中,然后加上适量的食盐和料酒一起抓拌均匀,腌制10分钟,使其入味。 第三步,时间到后我们取出一个干净的盘子,将腌制好的金蝉放在盘中,然后放入蒸屉中冷水上锅蒸熟。 第四步,待金蝉蒸至熟透之后关火,取出放在一边晾凉备用。 第五步,接下来我们往锅中倒入适量的食用油,油温烧至六成热时,然后将晾凉的金蝉倒入锅中,用中火炸至表皮酥脆捞出控油,这样就可以吃了。

以上就是我教大家做的油炸金蝉的具体做法,这样做出来的金蝉不仅味道好,而且做法也非常简单,喜欢吃的朋友可以自己在家试试哦! 最后再提醒大家一句,金蝉这种食材虽然好吃,但大家也不要贪多哦,因为本身它的营养价值不高,吃多了反而会加重身体负担呢!

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小时候夏天在老家,经常能看到成群的蝉爬到墙上和树上,于是我们就在树边捉了满满一桶去放,然后晚上拿回去交给大人做。 那时候没有冰箱,就把这些蝉放在水缸里泡着(用自来水),等到第二天捞出来,把里面的泥巴洗干净,然后用锅里熬上些红糖,拌着吃(这算是糖葫芦的改良版吧……..)。后来也做过油炸的,但是油炸的味道并不怎么好。

现在的孩子生活条件好了,已经不会再自己捉金蝉吃了,想吃的话就去超市买速冻的,那味道也不差哦! 至于为什么要把金蝉做成这样呢?因为这样能最大程度保留住虫本身的风味啊!如果直接生吃或者油炸,你只会吃到酥脆的外壳和滑嫩鲜嫩的口感(这是经过高温油炸后酥脆的口感),而经过这个步骤以后你还能品出淡淡的香味来。。。

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