怎么腌洋姜好吃？
1、准备食材 洋姜500g，小米椒3个 2、准备调料 (1)香辛料：八角4-5瓣(拍扁即可)，桂皮少许，花椒一小撮.干辣椒两个切丝或剪段备用（不用太多，主要用来去腥增香）； (2)调味料：食盐适量，白糖一勺，白醋4勺，生抽2勺。 注：没有小米辣的话可以用尖椒来代替哈~ 腌制前，将洋姜和小米辣分别切成小丁，然后将切配好的调料与洋姜小米辣拌匀后放入可密封的容器内，腌制两天后即可食用咯~~
3 注意事项 在制作过程中需要注意的就是：不要直接用清水去清洗洋姜表面哦！因为这样会导致它被细菌污染而发生变质，最好是用温水或淡盐水稍微浸泡一下再冲洗干净，这样可以减少细菌滋生，同时能让口感更好些呢！此外需要注意的是：由于洋生姜中含有大量纤维素，所以肠胃不佳的小伙伴不宜多吃哦～另外，对于患有肝炎的人群来说也应该尽量少吃点为好哦！好啦～以上就是关于如何做好一道酸辣爽口又开胃解馋的小菜分享啦～喜欢的小伙伴记得点赞收藏起来慢慢学习做给家人吃哦～