柚子怎么淹泡菜好吃?

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我奶奶做的最好吃,但是她现在已经去世了。 把柚子洗干净晾干水分(不要有水沾到泡菜碗里),切成薄片,撒盐腌制半个小时,倒掉盐水,用凉白开冲洗干净,再放入酱油、醋、花椒粉、辣椒面搅匀的汁子里腌起来,两个小时就可以吃了。

我奶奶做的不用保鲜膜盖着,也没放冰箱,就做在窗台的桌子上面,夏天的时候一天就坏了,不知道为什么我的那碗放了整整一个暑假都没事。 不过现在做这个已经太晚了,每年十月底我都能吃到新鲜的柚子,到了二月份就已经是吃不完的了……

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