我小时候，每年都能吃到奶奶种的黄豆和豌豆。奶奶在门前的空地上种了一排排的豆子，到了开花的季节，远远看着就是一片粉白的花海。等结出黄豆的时候，就架起柴火煮饭，用大铁锅煮上一锅香喷喷的豆浆，再在锅里煎上两片脆生生的烙馍（我们那里叫薄饼），配上油条或咸菜，那就是一顿极好的早饭。
第一次知道山兰米，是前两年央视报道的云南一个贫困县，因为这里特产的山兰米价格昂贵，一公斤能卖到上千元，并且常年供不应求 当时看了报道很是好奇，到底是什么东西这么珍贵，后来了解到这是云南西双版纳的一个特有物种，主要分布在海拔600到800米的山地雨林里，数量并不多。
作为在福建生活了四个月的北方人，对这玩意儿简直是欲罢不能（虽然还是没吃过刚炸好的热乎的） 这是之前做的炸枣，有点硬 前几天做了软的炸枣，香酥软糯 一开始用油量没掌握好，很腻，后来调整了方法就很好吃了~ 准备一把糯米，我是早上把糯米泡上，晚上回来做，糯米的吸水量很厉害，我是一斤糯米加了两勺半的水，
作为一个山西人，我可以很负责的说，山西刀削面真的是最好吃的做法： 煮面，煮熟后捞出来沥干水分备用（我一般是直接凉水冲一下）炒肉，推荐用五花肉，炖的烂烂的很香，把肉片切成薄片，用生抽，老抽，淀粉，鸡蛋清腌制十五分钟左右 配菜，我用的是土豆和豆角，都切成块状热油锅，葱花爆香，倒入肉片翻炒，
我做的凉粉是那种很Q的，有弹性的凉粉。加了很多的东西，辣椒油、麻油、生抽、醋、白糖、蒜泥等。吃起来酸辣爽滑，口感特别好。做法也简单。1.准备材料。2.将绿豆淀粉和清水混合均匀成淀粉水待用 。（一定要充分搅拌均匀，否则会成疙瘩）3.锅中烧开水，取一半淀粉水倒进去搅拌均匀，小火加热，不停地搅拌至透明状。