分享一个简单的做法。 用料：新鲜鲍鱼500g、生姜4~5片、葱1棵、香菜1棵 辅料：食用油3汤匙、食盐2茶匙、鸡精1茶匙、白糖少许、生粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、清水适量步骤： 1.准备食材，鲍鱼去壳去鳃洗净，切花刀备用；姜切片，葱白切段，香菜和葱花切碎，待用。
2021更新，今年春天做的素菜好吃的飞起啊！尤其是这个炒芥菜杆，比肉好吃多了！ 之前一直觉得自己炒的青菜不够好吃，后来发现是锅的问题—用的不合适的锅。 自打换了这款铁锅，炒什么都好吃啊！比如最简单的上海青，我会在锅中干煸出水分后加少许猪油和食盐拌匀了吃（我不放味精），味道好的不得了。