1、鸡肝炒胡萝卜 原料：新鲜鸡肝250g，切薄片；胡萝卜100g，切片待用。 制作：先用清水洗净鸡肝，沥干水；起油锅，放入生姜片、葱白爆香，随后加入鸡肝、食盐爆炒，待鸡肉熟透后取出备用。然后重新起锅，放植物油烧热，投入胡萝卜及适量的食盐煸炒至熟，最后放入炒熟的鸡肝拌匀即可食用。
首先声明，这是我在某音看到的，我自己也试做了下，真的不错耶！ 原料 新鲜大黄鱼（其他鱼类也可）、葱姜蒜、豆瓣酱（剁碎）、生抽、老抽、白糖、陈醋、花椒粉、胡椒粉、干豆豉（剁碎）、辣椒末（剁碎）、山奈、香叶、小茴香、桂皮、八角、香菜根、油炸豆腐果。
莲藕排骨汤是广东人很喜欢喝的汤品，清淡不油腻，好喝易消化，是家庭餐桌上的常见菜式之一。准备食材： 猪肋排、莲藕、生姜、葱花。做法步骤：1.首先将买回来的猪肋排放清水里浸泡出血水。2.然后把排骨冷水下锅，加入两片姜，一起煮至沸腾，撇去浮沫。