1. 准备材料。鲜鸭脖、辣椒(青椒和红椒)、葱姜蒜适量，花椒50粒左右，八角2个。2. 把买回来的鸭脖先用清水泡出血水。（我是晚上买的，回家就浸泡在冷水里，第二天才煮的）3. 冷水入锅，放入洗净的鸭脖，大火烧开，撇去浮沫（这一步很重要，一定要清洗干净，不然会很腥），加入一汤匙白醋，转小火慢炖。
我们这边有个火锅叫“三鲜”的，据说是由小渔村流传开来的，锅底只放葱姜蒜和一只鸡架子，所谓“三鲜”指的是鲜鱼、鲜虾和扇贝，另外加点韭菜（或者芫荽）。 蔬菜一般就是白菜豆腐和粉丝海带之类的，肉类有猪肉片和各种丸子（鱼丸、虾丸、鸡蛋丸等等）。 海鲜品种很多，虾、蟹、鱼、贝壳类都有，当然还有海虾、海螺等。
现在正值吃板栗的季节，街上到处都有炒货摊，香喷喷的糖炒栗子让人直流口水！ 那自己在家应该怎么炒制呢？下面分享一下我的经验： 一、准备食材和工具： 1.生栗：挑选无虫眼、无霉烂的板栗洗净沥干备用（洗板栗的时候可以用淡盐水浸泡十几分钟再冲洗，这样能很好的去除表面的泥沙）； 2.熟粉：
我本人特别喜欢喝小酒，也超级喜欢吃排骨，尤其是炖的酥酥烂烂的排骨，所以去过很多次四川。 我觉得最好吃的排骨是在简阳，简阳离成都不远，但是味道很不一样，感觉是四川菜里面纯纯的辣味。 简阳有很多做排骨的店，有那种大排档一样的，也有很精致的小馆子。我们去的是一家叫“谭排骨”的店，生意很好，中午去需要等位。
2019更新！ 我的新专栏【一餐饭】上线啦，每天分享一道好菜。 喜欢的朋友请点赞关注哦~~我做的「酱鸭子」在「下厨房」有一个万赞菜单了，也有朋友在公众号问我做法，今天就在这里统一写一下详细步骤吧。 其实做酱鸭子的过程非常简单，麻烦的是清洗鸭肉和准备香料。
作为一个在青岛生活了6年，正在准备第三年考韩国语TOPIK高级的人，我可以很明确的告诉题主，泡菜寿司真的超级好吃！
2013年我第一次去香港，当时在铜锣湾怡和街的港式茶餐厅吃了这道早餐，之后念念不忘。 这道菜就是煎窝蛋。 鸡蛋液被煎得嫩嫩的，夹杂着葱花、虾仁的清香。旁边配了一碟辣椒酱，可以随意蘸着吃。再配上豆浆或者牛奶，非常美味。之前我一直认为煎窝蛋是港式的传统早点，直到去年我又去了香港。