2019-12-30更新 最近做了两次拔丝苹果，一次是昨天做的，比较成功，我拍个照发出来好了~~ 这次用的铁刀削的苹果，切完之后稍微洗一下，然后上糖腌一下~ 我用的白糖和绵白糖的比例大约是5：1～～其实我也不太确定，反正就差不多这个比例吧……因为我想用白糖，
超爱吃鱼丸，小时候最爱吃的是福州的鱼丸，现在长大了也总是想起那个味道。 这次做的这个冰豆腐其实和鱼丸做法差不多，只是把鱼肉剔出来做鱼丸，剩下的鱼骨、鱼泡等做这个豆腐。
前几天，朋友送来一桶艾叶汤圆，说是家乡特产，让我尝尝。 说起这艾叶，可是我小时候最好的小伙伴了。记得每年春天，老家屋前屋后都会长出一撮撮的艾叶，嫩嫩的，绿绿的，看上去很可爱。奶奶最喜欢艾叶了，常常说：“这个可以吃的哦！” 后来学了医学才知道，艾是中草药之一，具有祛寒止痛、活血通络的作用。
我做的不是肠粉，我是拿它来做点心吃的，下面是我做点心肠粉的方法 原料： 米粉500g、清水1400ml、地瓜(红薯)淀粉200g、盐3g、油适量(刷碟子) 做法步骤： 第1步：准备好所有材料。
作为一个地地道道的山东人，对于烙煎饼、蒸馒头可算是小菜一碟。然而要说最拿手的还要数熬葫芦汤，那味道真是绝妙！
首先，要弄明白为什么叫米豆腐 网上搜“米豆腐”出来的图片，都是这样子滴~ 是不是有小米和大米的成分在里面呢？ 答案是当然有啦！ 除了大米和小米以外，还包含玉米淀粉、马铃薯淀粉等含有淀粉的杂粮，不过含量都不太多。
猪脖子，猪身上的一块瘦肉。因为长在猪的肩膀上，所以形状很像人的脑袋。这部分的肉质比较硬，而且有很多血管和神经，因此处理起来需要费些工夫。 很多人不喜欢吃这个部位，觉得腥味重、有杂毛。其实只要做好去腥去骚的处理工作，这道菜还是非常好吃的。 我以前也不喜欢吃，总感觉有股怪怪的味道。
作为东北人，我家对韭菜的用法主要是包饺子和做馅儿。因为韭菜出汤儿，所以用它做馅儿是非常讲究的。通常都是鸡蛋炒韭菜，或者把鸡蛋液和韭菜碎拌在一起，放少许盐、胡椒粉拌匀，这样既能避免韭菜出汤儿，又能保证韭菜脆嫩的口感。