土豆干怎么晒好吃？
我老家夏天常做这个，把刚收获的新土豆晾干，用麻绳穿起来，挂在厨房里，可以放很久！ 做法也简单，新鲜土豆去皮，洗净切成薄片，放在阳光下暴晒至干（大概2天）。
然后取出用清水冲洗下，加点盐、辣椒面、花椒粉拌一下就可以吃了，脆脆的，很美味！ 我最喜欢在吃泡面的时候加几颗，爽脆可口，还有淡淡清香味～
不过我最喜欢的吃法还是和腊肉、香菜一起炒了吃~ 先把腊肉煮熟，去掉肥肉，再用青椒、小米椒、姜蒜片爆炒出香味，接着加入土豆丝，放盐、酱油、味精翻炒均匀就可以啦～这样炒出来的味道一绝啊，超级下饭~~ 你们那里有什么特殊的腌菜方式吗？