1。先用开水将牛肉焯一下，水倒掉，然后将牛肉放进电饭锅或压力锅或普通沙锅 中，加水煮。水一次加足，熬两个小时左右，待水剩下一半时，加适量的盐（注意，只要加少许盐就足够了，因为以后的汤里面还要加入白萝卜、姜、大豆芽之类的调料）。用压力锅或电饭锅炖牛脯，汤的味道比较浓，只要一个小时左右就可以了。
1。先用开水将牛肉焯一下，水倒掉，然后将牛肉放进电饭锅或压力锅或普通沙锅 中，加水煮。水一次加足，熬两个小时左右，待水剩下一半时，加适量的盐（注意，只要加少许盐就足够了，因为以后的汤里面还要加入白萝卜、姜、大豆芽之类的调料）。用压力锅或电饭锅炖牛脯，汤的味道比较浓，只要一个小时左右就可以了。