海蜇炒什么最好吃？

作为山东人，我第一次吃到腌渍过的海蜇头应该是从青岛买的，青白色的，软软的一坨，和市面上卖的那种鲜黄色的，看起来很有弹性的海蜇头绝对不是一种东西，口感也很不一样，很脆，很鲜，搭配啤酒一起吃简直美滋滋。但是买回来后不知道怎么处理，就放在那里闲置着。