先亮身份，本人西北人，在青海工作过两年，吃过不少的虹鳟鱼，也做过不少虹鳟鱼的做法，就简单分享几个自己做过的做法吧。 首先说一下，我在网上搜了一下，很多人都说虹鳟鱼是人工养的，说野生的虹鳟鱼不存在。这里我说明一下，我是在青海那边工作的，吃过的虹鳟鱼都是野生。
【水煮基围虾】 1.买回来的冷冻基围虾，提前放在冰箱的冷藏区解冻4个小时以上； 2.锅里加入适量清水，冷水下入基围虾，加入料酒去腥增香； 3.盖上锅盖大火烧开后再煮5分钟后捞出； 4.大虾捞出来过一遍凉水；5.大蒜切成末，小米椒切圈；小碗里加入一勺生抽、半勺老抽、