鱼丸，福建小吃之一。用鱼肉制作而成，呈米色，有点透明，略带鱼腥味，食之富有弹性，油而不腻。将鱼去骨（也可不带骨）后切成细末，调入精盐、味精、酱油、淀粉等拌匀，挤成丸子下锅煮熟即可食用；也可以与豆腐同烧或用于做汤。
1、预防动脉硬化。桔子中含较多的钙、磷、钾、枸橼酸和vc，有溶解胆固醇、抑制血小板凝集、消炎、降压作用，可预防高血压、冠心病的发生，桔子还可溶解脂肪，经常食用可增加饱腹感，辅助减肥，鲜榨饮料的最好选择就是桔子，喝桔子汁还具有防治急性、慢性支气管炎的作用。2、预防消化道肿瘤及乳腺癌。
鱼丸，福建小吃之一。用鱼肉制作而成，呈米色，有点透明，略带鱼腥味，食之富有弹性，油而不腻。将鱼去骨（也可不带骨）后切成细末，调入精盐、味精、酱油、淀粉等拌匀，挤成丸子下锅煮熟即可食用；也可以与豆腐同烧或用于做汤。
1、预防动脉硬化。桔子中含较多的钙、磷、钾、枸橼酸和vc，有溶解胆固醇、抑制血小板凝集、消炎、降压作用，可预防高血压、冠心病的发生，桔子还可溶解脂肪，经常食用可增加饱腹感，辅助减肥，鲜榨饮料的最好选择就是桔子，喝桔子汁还具有防治急性、慢性支气管炎的作用。2、预防消化道肿瘤及乳腺癌。