作为一个在东北土生土长的孩子，其实对这种小零食不太熟悉（虽然叫“冰糖葫芦”但实际上糖葫芦这个称呼并不准确），所以只能就着我有限的认知来回答这个问题了… 首先我们这里卖的冰糖瓜其实不是“冰糖”做的而是裹着糖浆的，不过倒确实是用白砂糖熬出来的糖浆，只不过不是直接淋在水果上做成糖果，
我的做法是，买来的嫩豆角用清水冲洗干净，晾干表面水分（其实只要把表面水渍擦干就可以了），用刀切成适当长度备用。 烧一锅热油（炒菜的量），油温后，加葱姜和红辣椒爆香。随后下入切好的豆角，用大火快速炒制，中途可以适量加入少许白糖和老抽调味上色，待豆角外皮变为浅绿色且变软，就可以出锅了！
1.准备材料 小巴鱼、葱、姜、花椒、大料、料酒 2.把鱼收拾干净，可以拿刀剁成块儿也可以整鱼下锅啊 3.鱼下油锅煎一下，两面都煎，这样炸出来的鱼肉会更香 4.油锅里放葱段姜片花椒大料爆香，再倒入适量清水或者开水都可以，因为后面还要煮，
拌馅料要加入哪些食材，如何调味？ 1.水、油：是制作包点馅料时必不可少的一种原料，加入后可以使馅料口感更滋润、爽滑/酥脆。通常肉馅中要加入适量的水来增加肉的含水量，使肉质更嫩。
用料： 北豆腐（老豆腐）一块、猪肉馅适量、鸡蛋一颗、水淀粉半碗、葱姜末适量、生抽一勺、老抽几滴、料酒两勺、白糖少许、白胡椒粉少许、盐适量 步骤一： 老豆腐一块，稍微冲洗一下表面的灰尘即可，不要用盐水浸泡或者冲洗哦~因为食盐遇水会产生高浓度的氯化钠溶液，破坏豆子的组织结构，会让豆腐变味变差。
鱼子寿司的常用鱼子有两种：鱼籽和鳕章。这两种鱼子做寿司的区别还是很明显的。 鱼籽的个头比较大，色泽呈透明浅蓝色，在寿司表面上层可以清楚的看见鱼籽的圆形颗粒，咀嚼起来有嚼劲，但味道较淡。
@小木姜的回答很好，来贴一个我做的吧 首先准备原料：牛腱子肉（这个应该算瘦肉了）或者牛腩也行 准备配料：八角，桂皮，香叶，干辣椒，老抽，生抽，豆瓣酱，冰糖，啤酒（要喝的那种哦），大蒜 第一步：将牛腱子肉洗干净后冷水下锅煮开血水捞出洗净备用 第二步：锅中倒油烧热，放入香料爆出香味 第三步：