推荐一个超好吃的菜——豆腐丸子煲，适合冬天食用，暖胃又暖心 准备材料：老豆腐、鸡肉、香菇、胡萝卜、鸡蛋 第一步：做丸子 这是最重要的一步，做好的丸子嫩滑Q弹，这一步的窍门在于调馅的时候加入少量淀粉和清水，记住清水和淀粉的比例是1：2 第二步：煎丸子 要煎得丸子蓬松酥脆，关键就是小火慢煎 第三步：
【凉拌】 需要食材：花菜、胡萝卜、蒜、红辣椒、香葱、生抽酱油、香醋、香油、白胡椒、白糖、鸡精 1.将花菜撕成小朵，在清水中浸泡片刻后洗净沥干；胡萝卜去皮洗净切丝，红辣椒去籽洗净切细丝，蒜切成蒜末，香葱和红辣椒分别切碎备用。