1、将面筋切丝。（超市里有卖的，面筋丝，很细的那种） 2、黄瓜切丝用盐腌着待用。 3、花生去皮碾碎。 4、香菜、蒜瓣、生姜都切成末待用。 5、香葱洗净切花。 6、开始调酱了！把各种调料放在一个碗里搅匀待用。 7、锅里烧开水，水开后下面筋过一下水，沥干待用。
我推荐一个做法，是我跟我妈学来的（我妈是山东人）。 准备食材如下：1、带鱼一条洗净去头切段备用；2、葱切段，姜切片放入带鱼里腌制半小时左右，中途翻动一下更入味；3、蒜4瓣切片备用；4、调个酱汁：两勺生抽一勺老抽一勺料酒三勺白糖一小勺盐；5、淀粉加水调成水淀粉备用。
最近特别爱喝粥，自己做的也超好喝，分享给大家 食材：大米、南瓜、紫薯 做法：1. 把大米淘洗干净，加水浸泡一个小时以上（我一般头天晚上泡第二天上午做）2. 南瓜和紫薯去皮切小块 3. 浸泡好的大米沥干水分加入两勺植物油拌匀 4. 高压锅里倒入适量清水，水要多一点，最少要没过手指尖，
买回来的鸡翅先用水洗干净，然后把鸡翅一根一根地撕下来，这样炒出来会比较容易入味~~ 撕好的鸡翅加入姜片、大葱段和一勺料酒去腥，然后揉捏均匀让它入味20分钟左右 趁着腌鸡翅的功夫我们来准备一个酱汁（这个酱汁很重要！）。准备好生抽、老抽、豆瓣酱和剁辣椒（或者香辣豆豉酱）。
食材准备 水蕨1斤，猪肉2两，小米椒5个，大蒜3瓣，姜1块，生抽、老抽、耗油适量，鸡蛋一个； 制作方法 第一步：清洗切配 水蕨去根、老叶，撕成小条，用清水冲洗干净，沥干备用；生姜切丝，大蒜去皮切成蒜末，小米椒切段，备用； 瘦肉剁成肉馅，加入切好的小米椒和姜蒜，再调入适量生抽、老抽、
首先，肉切小块之后需要腌制一下，这样才能更好入味儿 准备好姜片和蒜末备用。 接下来就是重点来了！！！ 准备两勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺淀粉（生粉也可以），加入少许清水充分搅拌均匀至糊状，然后倒入切好的五花肉里抓匀腌制15分钟。