酥肉（也叫香酥鸡），是川渝地区的特色传统名菜之一 ，属于川菜或重庆菜。主要材料有鸡肉、鸡蛋等；辅料有淀粉、面粉、花椒粉、酱油等；调料有豆瓣酱、葱、姜、八角、桂皮等。
酥肉（也叫香酥鸡），是川渝地区的特色传统名菜之一 ，属于川菜或重庆菜。主要材料有鸡肉、鸡蛋等；辅料有淀粉、面粉、花椒粉、酱油等；调料有豆瓣酱、葱、姜、八角、桂皮等。
2、首先把干银耳放到无油无水的容器中，加清水（没过银耳）泡开。我一般晚上泡，第二天刚好可以煮。 3、准备配料。干辣椒剪成小段，姜切片，蒜整颗。如果喜欢辣椒油的话也可以在这一步准备辣椒油。 4、锅中加入清水和所有配料，大火煮开后小火继续炖15-20分钟。这里注意不要盖盖子！！
以前吃过一种干吃虾，特别好吃，但是忘了是什么牌子的了… 有知道的友友们吗？ 就是这种包装的！之前吃的那个已经找不到了，不过这个味道差不多的！