我家是东北的，我们那里有炖粉肠和猪肺。但是做法不太一样。我妈妈做的时候要先焯一下水，然后放姜、八角、桂皮一起炖。我做的比我妈更绝一些 。我会在调料里再加老抽、生抽、豆瓣酱（我爸爸特别喜欢这道菜里带点酱香味）、料酒。不过我只在过年的时候才会做，因为材料比较麻烦，要有排骨或者猪蹄才行。
我吃过的沙拉酱种类不算太多，不过倒是可以推荐几个比较好的。 1、丘比色拉汁（黄芥辣味儿）这个味道是比较清爽的，拌在蔬菜里很好吃，用来拌鸡肉和牛肉也炒鸡棒！我最喜欢用它做三明治吃，酸酸辣辣的很开胃，就是那种吃完以后会想吃下一个的那种沙拉酱。
用高压锅做吧，香喷喷又简单 干黄豆泡涨后和花生、小米一起下锅，煮40分钟左右就熟了。 我经常这么吃，很香的！ 如果想吃酥脆的，可以油炸。但是油锅里温度高，很容易炸糊。而且油炸过后的豆子营养损失很大，特别是维生素B族全被破坏了。
在江苏某海边城市，有一道传统菜肴叫做“海蜇头拌虾油”。鲜美的虾仁配上香浓的虾油，一口咬下去，满嘴留香。 说起来，这虾油可是当地渔民自己做的，和市场上的浓缩液可不一样。刚刚捞上来的大虾，清洗之后沥干水分，直接浸泡在自制的虾油里，盖上盖子浸渍两三天就可以食用了。