香菇西红柿好吃吗？
小时候住在农村，冬天晚上没事做，经常和小伙伴在田野里挖土豆、捉迷藏。当然还有最重要的，就是摘香菇。 香菇属于菌类植物，喜阴不喜光。所以多在晚上或者阴天摘菇。但天气一旦放晴，太阳出来的时候，就需要把晒好的香菇收起来以免暴晒变质。 在收蘑菇的途中，总会遇到一些特别的蘑菇，长得奇形怪状的，当时不知道是什么品种，也不懂这些蘑菇能不能吃，就随便捡了几只回家。后来请教了长辈才知道，原来这些都是不能吃的！！！长的像鸡腿的叫做毒伞，有毒；形状类似于马蜂窝的，叫做豹斑菌，是有毒的。另外，还有一种红色的蘑菇，看起来特别漂亮，但是也是不能吃，叫做红菇（可能有些地方叫法不一样）。
我捡的几只蘑菇里面，有一只是上面部分像一把扇子，下面比较长，而且颜色是浅灰色的，应该是豹斑菌。因为小时候不懂，还以为是香菇，特意留了一下，没扔。现在想起来，后背发凉，万一吃了，后果不堪设想…… 现在长大了，在外面定居，一年只能回去两三次。每次回去都想吃妈妈做的菜，其中就有香菇炒西红柿。
做法也简单，先烧开水，水里面放点盐和香油，然后把切好的香菇放进去煮熟，最后和切块的西红柿一起炒制，加点葱花。闻着香味都觉得胃口大开。不过，我没少让妈妈往里面放味精和鸡精。嘻嘻~味道更赞哦～