这个我最有发言权，因为我是内蒙人 首先我们要准备一把刀，一把剪子 一个盆第一步把牛舌放到盆里先浸泡2个小时左右 第二步浸泡完以后呢我们用剪子给它剪个花，不要全部剪掉，留三分之一，然后把它放在水里清洗一下 第三步起锅烧水，锅里放点料酒去腥，开大火给烧开，把水烧开以后我们把牛舌头放进锅中，
我喜欢吃速冻的，因为我懒 ……其实最主要的还是因为方便，家里有小孩子，经常半夜想吃牛排了，就弄一顿，很方便。 我之前也不喜欢冷冻的，总觉得味道和新鲜的有区别。后来发现很多不错的牌子，比如荷高、海欣等，肉质都挺好的，做法也简单，用蒸锅就可以了，这样基本可以保留牛肉里面的营养成分。
我炒的尖椒是甜味的，很下饭 【准备食材】红辣椒200克左右（喜欢吃辣的多放点），蒜3瓣，姜1小块，盐、鸡精适量。喜欢葱的可以加几根小葱一起炒。【制作方法】步骤1.红椒洗净去蒂去籽切成斜片或者切段备用；大蒜去皮拍扁剁碎；姜切末备用！步骤2锅内倒油烧热放入切好的姜末和蒜末爆香，然后倒入辣椒段翻炒至断生！