干红萝卜丝怎么做好吃？
胡萝卜炒肉片 【原料】：猪里脊300克、胡萝卜150克；盐4克、白糖5克、酱油6毫升、葱末适量；水淀粉20毫升，食用油适量 【制作步骤】： 1.将猪肉洗净横切，再切片再切成丝备用。
2.将胡萝卜洗净后去皮切丝。
3.把肉丝放入碗中，加入酱油和水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟入味。
4.锅中倒入适量的油烧热后下肉丝翻炒至变白盛出。
5.锅中留底油，下入葱末炒香，再加入胡萝卜翻炒均匀。
6.然后倒入肉丝翻炒均匀，最后加少许盐和白糖调味即可。
番茄鸡蛋炒胡萝卜 食材：西红柿3个，鸡蛋3个，胡萝卜半根，葱花少许，花生油两汤匙，老抽一汤匙，生抽一汤匙，蚝油一汤匙，清水小半碗，食盐和鸡精各适量。 做法： 1、准备好材料，鸡蛋放入碗里，搅散待用。
2、锅里放油烧热，爆香葱花，接着倒入打散的蛋液炒至凝固成块，关火装盘待用。
3、锅里再放入油烧至六成热，放入胡萝卜块煸炒均匀。
4、然后放入西红柿继续炒至出汁。
5、再加入炒好的鸡蛋，调入适量的老抽、生抽、蚝油和清水大火烧开转中火煮至汤汁浓稠。
6、最后加入适量的盐和鸡精调味即可。 小贴士： 1、鸡蛋液下锅以后要迅速用筷子搅散，这样才能炒出松散不黏糊的鸡蛋块来。
2、因为胡萝卜比较难熟，所以要先炒胡萝卜，这样胡萝卜才会更脆。