我是很喜欢吃凤爪的，可是自己不会做，每次去超市买又很贵，一次就买很多，所以这次做了卤凤爪，希望你喜欢 准备食材：凤爪1000g、香料（八角、桂皮、香叶）、冰糖、生抽、老抽、豆瓣酱、葱姜蒜第一步：在砂锅里加入适量的水，放入葱姜片，再把洗好的凤爪放进去，加入料酒去腥，大火煮开，然后再小火炖煮半小时第二步：
西葫芦是一种常见的蔬菜，价格低廉，营养也不差，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及微量元素等，尤其含钙量较高。 西葫芦的吃法很多，可炒食、凉拌、做汤，还可以腌制和炸酱。今天分享一道用西葫芦做的特色菜肴——茄汁西葫芦。
1.解冻 放在流动的水下冲洗干净，或者微波炉解冻（不要直接放进微波炉里！）2.煮汤 冷水下锅，加适量的食用碱(一定要适量)和盐调底味，煮沸后继续煮3~5分钟（时间不宜过长，否则面会烂掉）3.准备一个大一点的容器，放入煮好的面和汤料，放适量葱花和香菜末点缀增香，再根据个人喜好撒点葱花、香菜末或者辣椒碎。
这个菜在我们那边叫合渣，但做法和题主说的不太一样，是我母亲当年的做法，她来自湖北襄阳。 首先把黄豆泡涨（注意不要泡烂），如果时间很赶可以用高压锅压一下。然后把黄豆捞起来放到豆浆机里打成浆（打的时候加点清水，不然太浓了会糊掉），过滤两次，这样豆浆机里的渣子就成稀糊状了。
羊肉性热，具有益气补虚、温中暖下作用； 生姜辛温，有散寒发汗、化痰止咳、健胃止呕功效； 小葱具刺激性气味，有杀菌消炎的作用，对伤风感冒引起的鼻塞流涕、胃痛消化不良等有防治功效。 生姜小葱炖羊肉是冬季御寒保暖的理想美味。
1.先准备材料： 面包菇500克，西红柿一个，洋葱半个，大蒜三瓣，盐适量，黑胡椒粉少许，黄油一小块。 2、将买回来的蘑菇用淡盐水浸泡10分钟（主要是为了去除农药和脏东西） 3、泡好后把蘑菇蒂去掉，切成片；番茄切小块；洋葱切碎丁；大蒜切片备用。4、锅内放入一小块黄油，待黄油完全融化后放入大蒜片爆香。