鱼露有减肥功效吗？
鱼露虽然味道鲜美，而且在一些地区或国家有特定的营养保健功效，但它并不能像某些广告中说的那样补铁补锌。另外，鱼露是由鱼和虾加工而成的，因此容易生成谷氨酸钠，如果孕妇经常或大量食用会限制胎儿神经系统的发育。同时，鱼露是由鱼和虾发酵而成，是高蛋白食品，容易被微生物污染和产生变质，一般不适于婴幼儿食用。
另外，鱼露并不具有减肥作用，而仅仅适于烹饪或拌凉菜中提味，而且也要像使用酱油那样注意适量。在人们的饮食结构中，鱼露与酱油、醋的作用相似，都属于调味品，而非人体营养物质。而且，鱼露中有大量钠盐，摄入过多容易导致血压波动和水肿，不利于心血管和肾脏健康，因此，有心脑血管疾病、肝硬化、肾炎和肾脏功能不全以及高血压等疾病的患者都不宜食用。