腌制咸甘黄皮有什么功效?

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生甘皮,味苦、辛,性温;有小毒。归肺、脾、大肠经。能行气宽中,燥湿化痰,发表。用于湿痰咳嗽,脘腹胀满,呕吐吞酸。煨皮则辛散苦燥之性大减,偏于温中和胃,用于中虚脘腹作痛、泄泻等。

干制甘黄皮:1、取甘黄皮浸泡半天,去掉杂质,洗净。

2、入锅煮半小时,至果皮返软透心为度。

3、取出,晾约5-7天,约七成干时,取出晒干或烘至全干即得。

咸甘皮:将甘皮浸于浓盐水中,加八角茴香、甘草少许煮透,捞起晒干即可。

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