黄豆含量什么功效？
黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质。它所含蛋白质的质量优于其它植物蛋白质，其氨基酸组成接近人体需要，所含的不饱和脂肪酸、钙及维生素B2等均明显高于其它豆类。每100克黄豆含蛋白质36、4克，钙367毫克，维生素B20、77毫克。
黄豆为防治高血压、动脉硬化、神经衰弱、慢性结肠炎等症的食疗佳品，尤其适合于老年人及缺奶婴儿食用，也适于妇女乌发驻颜，是很有价值的营养保健佳品。
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黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质。它所含蛋白质的质量优于其它植物蛋白质，其氨基酸组成接近人体需要，所含的不饱和脂肪酸、钙及维生素B2等均明显高于其它豆类。每100克黄豆含蛋白质36、4克，钙367毫克，维生素B20、77毫克。
黄豆为防治高血压、动脉硬化、神经衰弱、慢性结肠炎等症的食疗佳品，尤其适合于老年人及缺奶婴儿食用，也适于妇女乌发驻颜，是很有价值的营养保健佳品。