金花菜有什么功效？
1、金花菜具有美容、降低胆固醇、预防癌症等功效。据研究，这种嫩叶鲜菜含有较丰富的胡萝卜素、抗坏血酸、维生素B1、烟碱酸、叶酸以及矿物质（钾、钙、磷、铁及胆碱等）。特别是胡萝卜素的含量特别突出，每100g嫩茎叶中含4.374mg，抗坏血酸含111.8mg。
2、金花菜具有化痰宁气，和脾开胃之功效。紫云英味甘，性平。归肝、脾经。具有化痰宁气，和脾开胃之功效。常用于治疗咳嗽痰多，脘腹胀满，食少无力。
3、金花菜可以作为饲料紫云英鲜草含蛋白质24～30%，钙丰富，粗纤维少，胡萝卜素含量特别丰富，是牛、羊、猪、禽、鱼的上佳饲料。在初花期刈割喂猪，能增进猪肉品质和育肥速度，缩短育肥期。