鲜艾糍有什么功效？
艾叶有散寒止痛、温经止血的作用，对虚寒性妇科病有好处。在广东，有“十年撑艾，百年撑姜”的说法，艾叶的药用作用可见一斑。
把艾叶打成艾粉后，混以糯米粉、粘米粉等，做成的艾糍既可以当饭吃，同时又有保健功效，是中医所谓的“药膳”。艾糍的做法各地不一，用料上有咸有甜。若以有补气效果的粘米粉和糯米粉打成糕粉，混上艾粉做皮，馅料放紫苏叶、眉豆、猪肉等做成的客家咸肉粽，比较适合虚寒体质的人吃，吃了对于一些慢性炎症会有一定效果。
至于用糯米粉混上艾粉做皮，包上花生、芝麻、砂糖做成的甜馅的潮州艾糍，比较适宜湿热体质的人吃，有温通经络的作用，吃了可以预防和治疗上呼吸道的炎症。